Питание организуется в МБОУ «Бейская СОШИ» и
в филиалах самостоятельно.
Питание организуется по 10 дневному меню.
Информация о материально - техническом обеспечении объектов
(столовая, пищеблок, кухня, обеденный зал и т.п)

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Бейская средняя общеобразовательная школа-интернат»
Школьная столовая
Обеденный
Пищеблок
зал
25 - столов
1.Горячий цех:

- мармит;

100 - стульев

- котел пищеварочный;
- пароконвектомат;
- сковорода электрическая;
- плита электрическая 6-ти
комфорочная;
- плита электрическая 4-х
комфорочная;
- духовой(жарочный)
шкаф;
- 4 стола
производственных;
- холодильник (для проб);

2.Мясорыбный
цех:

- ванна моечная
односекционная
- ванна моечная
двухсекционная;
- ванна моечная
односекционная;

Складское
помещение
- весы
электронные
товарные;
- холодильник 3
шт

-электромясорубка;
- 3 морозильных ларя;
- 3 стола
производственных;
- весы порционные.
3.Овощной цех: - ванна моечная
двухсекционная;
- ванна моечная
односекционная;
- 2 стола
производственных;
- машина для резки и
протирки овощей;

4.Моечная

- Электрический
накопительный
водонагреватель (280л);
- ванна моечная
трехсекционная;
- ванна моечная
двухсекционная;
- стеллаж 3 шт для сушки
посуды;
- стеллаж 2 шт (для
столовых приборов);

филиал Муниципального бюджетного общеобразовательного
учреждения
«Бейская средняя общеобразовательная школа-интернат
«Большемонокская основная общеобразовательная школа»
Столовая

Обеденный зал

Пищеблок

10 - столов

1.Горячий цех:

40- стульев

Складское
помещение
- пароконвектомат;

1.Склад:

- плита электрическая
4-х комфорочная;

-2 холодильника

- 4 стола разделочных;
- тестомес;
- ванна моечная
односекционная;
2.Мясорыбный цех: - 4 стола разделочных;

3.Овощной цех:

- ванна моечная
двухсекционная;

- холодильник
(для проб);

- ванна моечная
односекционная.

- шкаф хлебный;

- ванна моечная
двухсекционная;
- стол для сухой
породукции.

4.Моечная:

2.Склад:

1)- ванна моечная
трехсекционная;
- стеллаж 1 для
посуды;
- 2 стола;
- подставка (для
моющих средств);
2)- ванна моечная
двухсекционная;
- стеллаж;
- электрический

- 2 стеллажа

водонагреватель.
филиал Муниципального бюджетного общеобразовательного
учреждения
«Бейская средняя общеобразовательная школа-интернат
«Кальская основная общеобразовательная школа»
Обеденный зал

Зал для приготовления

7 - столов

- 1 морозильный ларь;

26- стульев

- 1 холодильник;

Тумба для использованной посуды

- 2 стола производственных;
- водонагреватель;
- накопительный бак;
- 2 ванны двухсекционные;
3 стеллажа для сушки посуды;
- электроплита 4-х комфорочная.

филиал Муниципального бюджетного общеобразовательного
учреждения
«Бейская средняя общеобразовательная школа-интернат
«Новониколаевская основная общеобразовательная школа»
Столовая
Обеденный зал

Пищеблок

11 - столов

1.Горячий цех:

66- стульев
Раздача:
-1чась под напитки;
-2 часть с двумя
плитами 2-х

Складское
помещение
-2 плиты 4-х
комфорочные;

Склад сухих
продуктов:

-4 стола металлических; - 1 стеллаж
металлический
- машина протирочная;
- машина(тестомес)

комфорочными;

-ванна моечная

-3 часть под салаты;

-ванна моечная 2 шт;

- 4 часть под первые
и вторые блюда;

- холодильник;
-стеллаж
металлический;

-5 часть под ложки,
вилки;

- весы порционные;

- стол
металлический.

- электросковорода;
- титан.
2.Мясной цех:

- 2 ванны моечные;
- 2 шт мясорубки;
- холодильник;
- 1 стеллаж
металлический;
- стол 2 шт;
- весы порционные.

3.Овощной
цех:

- стол 2 шт;
- 1ванна моечная;
- овощерезка;
- картофелечистка;
- весы напольные;
- 1 стеллаж
металлический.

4.Цех для
холодных
блюд:

- 2 шт стол
металлических;
- 1 холодильник;
- овощерезка;

-1 ванна моечная
5.Рыбный цех:

-шкаф морозильный;
- стол металлический;
- ванна моечная.

6.Хлебный цех: - 2шт стол
металлический;
-1 стеллаж
металлический.
7.Моечная
кухонной
посуды:

- 2шт стеллажи
металлические;

8.Моечная
столовой
посуды:

- 3 шт столы
металлические;

-2 шт ванны моечные

- 2 шт ванны моечные
2-х секционные;
-ванна моечная;
- 2 шт стеллажи для
сушки посуды;
-шкаф кухонный
металлический.

филиал Муниципального бюджетного общеобразовательного
учреждения
«Бейская средняя общеобразовательная школа-интернат «Утинская
начальная общеобразовательная школа»
Обеденный зал

Кухня

5 - столов

- электроплита 4-х камфорочная

20 - стульев

- 4 стола производственных

-2 холодильника;

- шкаф для посуды;

- стеллажи для продуктов.

- электрический водонагреватель;
- раковина